Закуска из красной фасоли. Рецепт с видео

Не надо специально ждать поста, чтобы иногда готовить постные блюда. Ели это вкусно и готовится быстро, то почему бы себе не позволить в обычный день, например, закуску из красной фасоли? Готовится она всего около 7 минут, а в результате получаем сытную и вкусную еду, насыщенную полезными растительными белками.

Для этого нам понадобится: красная фасоль — 1 баночка, лук репчатый — 1 шт.; стебель сельдерея — 7-8 см; консервированные томаты — 2-3 шт.; чеснок; зелень.

Как приготовить закуску из красной фасоли

Луковицу обжариваем до прозрачности на небольшом количестве растительного масла.

Вываливаем к луку фасоль и жарим, перемешивая до тех пор, пока она не станет мягкой настолько, что будет легко раздавливаться вилкой.

Стараемся раздавить каждую фасолинку прямо в сковородке. Если же сковородку жалко, можем переложить все в тарелку, размять и вернуть на сковородку.

Нарезаем мелкими кубиками стебель сельдерея и высыпаем к фасоли.

Томаты в собственном соку разминаем или измельчаем в блендре. Если нет готовых, можно взять свежие помидоры. В зависимости от размера, нам понадобится от 1 до з штук, так как в фасоль надо добавить 2-3 столовых ложки томатного пюре.

Перемешиваем и выдавливаем 1-2 зубчика чеснока. Любители могут взять и больше, противники чеснока могут пропустить этот этап.

Солим, перчим и снимаем с плиты.

Выкладываем в блендер, добавляем несколько веточек вашей любимой зелени (это может быть укроп, петрушка, кинза или нечто другое) и измельчаем до однородной консистенции.

Готовую закуску из красной фасоли перемещаем в салатник. Подавать можно на завтрак как отдельное блюдо для намазывания на хлеб, также можно поставить на стол и к обеду, и к ужину.

Видео- рецепт «Закуска из красной фасоли»

Приятного аппетита!

Видео-рецепт от пользователя «5 канал»

Что вы думаете по этому поводу?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *