Как красить яйца

Сначала пару строк о традициях, а потом как красить яйца. Обычай красить яйца в праздник Пасхи пришел к нам из далекой древности. Говорят, что впервые куриное яйцо покраснело, когда Мария Магдалина принесла императору Тиберию весть о том, что распятый и захороненный Христос воскрес из мертвых. Тиберий заявил, что такого не может быть, как не бывает и того, чтобы обычное яйцо стало бы красным. Тогда Мария протянула недоверчивому императору белое куриное яйцо на ладони, и свершилось чудо, оно окрасилось в кроваво красный цвет прямо «на глазах у изумленной публики». Конечно, это больше похоже на легенду, однако, не будем забывать, что многие легенды рано или поздно находят свое подтверждение.

Еще говорят, что обычай красить яйца был и у древних славян. Так как яйцо является одним из символов плодородия, древние славяне окрашивали куриные яйца луковой шелухой, чтобы придать им золотистый, солнечный вид, празднуя весной пробуждение природы.

Так или иначе, крашение яиц уже вошло в традицию, не отступая от которой, и в 21 веке многие на пасху красят яйца, придавая им праздничный вид, а потом одаривают крашеными яйцами своих родных и близких людей.

Как красить яйца

Незадолго до праздника Пасхи в магазинах появляются специальные наборы для украшения яиц. Есть и плёночки с картинками, которые следует надевать на яйцо, и тюбики с красками, и красители в пакетиках. Обычно на упаковке написана и подробная инструкция, что и как надо сделать.

Крашение можно также производить и подручными средствами. Шафран окрасит яйцо в желтый цвет, луковая шелуха – в золотисто-коричневый, свекольный сок – в розовый, шпинат — в зеленый а черника – в голубой. В шафране, шпинате и шелухе лука яйцо надо сварить, а свекольным или черничным соком можно натереть горячее вареное яйцо, тогда цвет получится ярче, чем если бы варить в воде с добавлением сока. Можно еще мелко нарезать свеклу, поварить чуток в небольшой посуде, а потом сварить там же яйца. Также можно натереть вареное яйцо свежей зеленью укропа или петрушки для придания зеленого цвета.

Необычайно праздничные расцветки яйцам можно придать следующим способом:

как красить яйца

1. Измельчаем луковую шелуху таким образом, чтобы кусочки были не больше сантиметра. Чем мельче, тем лучше.

2. Обмакиваем белое куриное яйцо в воду, чтобы оно стало мокрым и шелуха прилипла бы к нему.

3. Опускаем яйцо в посуду с шелухой и обваливаем в ней так, чтобы она прилипла неравномерно.

4. Кладем на марлю и завязываем сверху ниткой, таким образом, чтобы марля плотно прилегала бы к яйцу.

5. Опускаем в кастрюлю и варим 5 минут, после чего капаем в воду зеленку (полпузырька вполне хватит).

6. Довариваем до готовности, то есть, еще минут 5 – 10.

7. Остужаем в холодной воде, снимаем марлю и снова промываем.

Яйца получаются очень красивыми, но я не уверена, что зелёнка в таком количестве безопасна.

Любое окрашенное яйцо еще можно протереть растительным маслом, чтобы оно блестело.

Теперь вы знаете несколько способов, как красить яйца и встретите гостей в вашем доме не только вкусным праздничным пасхальным куличом, но и целым блюдом нарядных крашеных яиц.

Отзывы
  1. galina

Что вы думаете по этому поводу?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *