Очень простой рыбный салат

Я познакомилась с данным рецептом этого салата из рыбы несколько лет назад, и очень удивилась. Никогда бы не могла подумать, что при таком ограниченном количестве ингредиентов и простоте приготовления, может получиться очень вкусный и сытный рыбный салат, который готовится очень быстро, при этом затрачивает минимум усилий и финансов. 

Для приготовления 3-4 порций салата Простой рыбный вам потребуется:

Одна большая морковка (или 2 средних);
Одна большая луковица (или 2 средних);
0,5 кг путассу (минтай, треска, главное, чтобы рыба была не жирная);
Подсолнечное масло для жарки;
Майонез;
Лимонный сок или соевый соус (1 ст.л.);
Одна чайная ложка муки.

Рецепт простого рыбного салата

Рыбу очищаем от внутренностей, удаляем все плавники, не забываем про чешую (если она есть), промываем, в кастрюле заливаем водой, солим, ставим на плиту и готовим после закипания примерно на 15-30 минут, чтобы она сварилась. Отваренную рыбу отделяем от костей. Можно конечно взять филе и тогда этот пункт пропускаем. Рыбу режем в любую миску и сбрызгиваем ее лимонным соком либо соевым соусом.

После этого вымытую и очищенную морковку натираем на крупной терке, лук очищаем и нарезаем целыми кольцами.

Сковородку разогреть с добавлением достаточного количества растительного масла, положить туда кольца лука и жарить, помешивая и переворачивая лук, до светло коричневого цвета. Когда лук хорошо прожарился, слегка посыпаем его мукой через ситечко, перемешиваем и жарим еще минутку. Снимаем с плиты и выкладываем в любую тарелку.

Отдельно поджариваем с маслом морковку.

Филе рыбы заливаем майонезом и перемешиваем.

На дно салатника ровным слоем кладем пережаренную морковь, затем слой рыбы, сверху укладываем лук, стараясь расправить кольца. В принципе, можно есть рыбный салат сразу, но он станет вкуснее, если поставить всю эту красоту минут на 30 в холодильник, чтобы остыло.

Быстрый и простой салат из рыбы готов!

Салат с копченой рыбой

 

Что вы думаете по этому поводу?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *