Салат свекольный «сюрприз»

Февраль 10, 2012 Закуски и салаты Комментариев нет

Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо

А. Брилья-Саварен

Еда — это наша жизнь, не правда ли? Мы каждый день просыпаемся, и волей неволей задумываемся о том, что нам сегодня приготовить. Какие продукты использовать, что полезнее, как приготовить вкусно и быстро?

Рецепт этого салата вобрал в себя все качества, которые должны быть в еде: полезно, вкусно, просто!

Ингредиенты:

1. Свекла (заранее отваренная) 2шт.
2. Грецкий орех 50гр.
3. Изюм 50гр.
4. Чеснок 3 зубчика
5. Сметана

Свекла — уникальный продукт, в ней находиться много витаминов. Она улучшает работу желудочно кишечного тракта. Применяется при заболеваниях сердечно — сосудистой системы, при анемиях, авитаминозе. Содержит витамины : В1, В2, Р. Большое количество железа, магния, цинка.

Грецкий орех, тоже является очень полезным продуктом! В нем большое количество жиров около 50% . белков 20%, витамины: А, В1,В2,В6, РР, С. Его применяют для улучшения памяти, для повышения работоспособности.

Изюм укрепляет иммунитет, также применяется при нервных расстройствах, при заболеваниях сердца! Содержит витамины группы В, а также калий, железо, цинк и магний.

Чеснок обладает многими полезными свойствами, противовирусным, противоглистным, улучшает работу желудка, способствует быстрому заживлению ран, и многое другое.

Это лишь малая часть всех полезных качеств и свойств продуктов, входящих в состав этого салата.

Теперь, когда вы удостоверились в полезности этого салата, займемся его приготовлением.

Как сделать салат свекольный «сюрприз»

Возьмем свеклу, заранее отваренную и охлажденную, и потрем ее на средней терке. Затем измельчим орехи и изюм. Чеснок почистим, пропустим через чеснокодавилку.

Возьмем салатницу, и все ингредиенты тщательно перемешаем, добавим сметану или майонез (кто как любит) и опять перемешаем. Можно посолить по вкусу.

Салат готов!

Буквально 10 минут вашего времени и получился очень полезный и витаминный салат на вашем столе.

И еще один свекольный сюрприз — тертая свекла и помело. Фрукт помело очистим от кожуры, на одну свеклу возьмем три дольки, очистим их от пленок, разберем руками на сегменты, перемешаем и заправим соком лимона с растительным маслом.